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Si è svolto nel carcere di Sciacca un corso di culinaria per i detenuti.
A coordinarlo lo chef Giovanni Montemaggiore, insegnante di cucina dell'istituto alberghiero 'Molinari' di Sciacca. Il corso, che si è concluso con regolari esami, prevedeva la preparazione di piatti a scelta da parte degli stessi detenuti. Agli allievi partecipanti è stato rilasciato un attestato di partecipazione.
L'obiettivo del corso è anche quello di favorire il possibile reinserimento lavorativo, dopo la detenzione, nel campo della gastronomia a chi andrà in cerca di un lavoro. "Il corso di cucina è solo una delle numerose iniziative che si svolgono da tempo nel carcere di Sciacca", dice il direttore del penitenziario, Fabio Prestopino, che ha autorizzato nel corso degli anni l'organizzazione di laboratori di ceramica, teatro, musica e pittura. Per Prestopino, "il corso di gastronomia che si è appena concluso premia l'impegno non solo dei detenuti ma anche del personale, a tutti i livelli che ha contribuito alla perfetta riuscita delle attività formative".
